溪江月系列 定位高端文化醬酒,國泰酒業全新升級推出,包含"吉祥"、"如意"、"圓滿"三大臻品,溪江月系列臻選國泰酒業創立以來首批釀造的酒體,同時也是福州地區歷史以來本地釀造的第一批醬香型白酒,其收藏、紀念意義非凡。主要面向高凈值人群和文化圈層,滿足高端收藏和禮贈需求。
工藝創新 在傳承古法釀造工藝基礎上,創新風味調配技術,采用"三高三長"工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵,基酒生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長),打造"醇厚協調、陳香舒適、回甘持久"的品質特性。
卓越品質 溪江月酒體經權威機構多次檢測品鑒,各項技術指標完美。優質醬香白酒其中有兩項關鍵指標上表現尤為突出:總酸含量達到4.62g/L(國家標準≥1.40g/L),總酯含量高達10.47g/L(國家標準≥2.20g/L)。酒體通透、酒品上乘、色香味俱佳。
大樟溪畔的月光穿過千年,將閩越先民釀酒的秘密凝成溪江月。永泰匠人取青云山余脈滲透的山泉,佐以大樟溪古法的七蒸八酵,讓每一滴酒都浸染著八閩山水的氣韻。相傳明嘉靖年間,有酒師夜觀溪月,見江心漩流處有雙月交輝,遂悟"陰陽雙蒸"之法:白日取大樟溪激流活水醒糧,子時汲閩江洄灣靜水潤曲,經廿四節氣窖藏,終得琥珀瓊漿。酒液初嘗如溪月清冽,入喉方顯江潮渾厚,尾韻似山嵐綿延,故稱"三味抱月"。今人沿古驛道拾級而上,仍可見百年龍眼木酒甑蒸騰著月光。溪江月以"釀月"為訓,封存的不止是醬香,更是閩人將山河星月納入一甕的智慧。當青瓷盞中漾起江月金輪,便是八閩山水邀君共飲的時節。